HEALTHY SWEET RECIPE - RAJGRANI DHANI NO SHIRO

HEALTHY RECIPE - ફરાળી -રાજગરા ની ધાણી નો શીરો.

2 ટે સ્પુન ઘી

1 બાઉલ રાજગરાની ધાણી

1 બાઉલ દૂધ

4 ટે સ્પુન ખાંડ

1/2 ટે સ્પુન ઘી -ઉપરથી

4-5  એલચી નો પાવડર

6--7 બદામ ની કતરણ

રીત:-
જાડા બોટમ ના પેન માં ઘી મૂકી થોડું ગરમ થાય એટલે તેમાં રાજગરાની ધણી ઉમેરી જરા શેકી લો.
ત્યાર બાદ તેમાં દૂધ ઉમેરી મિક્ષ કરી ધીમા તાપે હલાવવું
એકદમ ઘટ્ટ થાય એટલે તેમાં ખાંડ ઉમેરી મિક્ષ કરી દો.
શીરા જેવી કન્સિસ્તન્સિ થાય એટલે ગેસ બંધ કરી 1/2 ટે.સ્પુન ઘી નાખી સહેજ હલાવો, જેથી શીરા માં શાઈનીગ આવશે.
તેમાં એલચી પાવડર મિક્ષ કરો
સર્વિંગ બાઉલ  માં ટ્રાન્સફર કરી બદામ ની કતરણ થી ગર્નીશ કરી સર્વ કરો.