HEALTHY SWEET - WITHOUT GHEE- KHAKHRA BARAFI.

HEALTHY SWEET RECIPE :  WITHOUT GHEE- KHAKHRA BARAFI.



*


1 કપ સાદા ખાખરા નો ભૂકો

3/4 કપ ખાંડ

1 ટી સ્પુન  એલચી પાવડર

1.1/2 ટે સ્પુન અધકચરા ડ્રાય ફ્રુટ

1 ટે સ્પુન પીસ્તા કતરણ

રીત:
 જાડા પેનમાં ખાંડ  ડૂબે તેટલું પાણી લઈ તેમાં ખાંડ ઉમેરી બે તારી ચાસણી બનાવો
તેમાં એલચી નો પાવડર મિક્ષ કરી ગેસ બંધ કરો.
ખાખરા નો ભૂકો ધીમે ધીમે ઉમેરી મિક્ષ કરો.
તેમાં ડ્રાય ફ્રુટ મિક્ષ કરો.
ઘી થીગ્રીસ કરેલી થાળી માં પથરો
ઉપરથી પીસ્તા કતરણ સ્પ્રીન્ક્લ કરી ફરી તેને સહેજ દબાવી લો.
તરતજ પીસ પાડી લો.  
સર્વિંગ ડીશ માં મૂકી મસાલા ખાખરા સાથે સર્વ કરો.